蘭州牛肉面注重面條韌性、湯清、味足。大部分面粉都是you質(zhì)精粉，富含面筋、韌性強(qiáng)。只有這樣才能經(jīng)受住拉面大師的“錘煉”。拉面大師的巧手會(huì)讓你目瞪口呆，眼花繚亂。他又搓又拉，上下?lián)u了幾下，不一會(huì)兒，就在你面前變出一碗鮮香的面條。面條可以根據(jù)你的要求做，有圓的也有平的，有粗的也有細(xì)的。

隨便找一家面館。你一坐好，服務(wù)員就會(huì)給你端上一碗湯，熱騰騰的香味就會(huì)從漂浮的香菜中溢出來(lái)。這湯又香又鮮。喝一口，你會(huì)覺(jué)得唇齒留香。按照規(guī)定，這湯是mian費(fèi)的，你可以享用。

正zong的蘭州牛肉面面湯，清香爽口。將煮好的面條放入碗中，倒入幾片煮好的冬瓜或蘿卜片的清湯，加入三兩片細(xì)牛肉，舀一小勺辣椒油，浮起一層芝麻，倒入一些醋，白蘿卜冬瓜，紅辣椒油，黑黃混合的芝麻，和綠的香菜。更別說(shuō)吃了，看著也很提神。

別看辣椒油，它一直浮在上面，湯汁還是清澈的。醋的顏色比其他地方淡很多，味道也格外醇厚。對(duì)了，在享用臘面之前，別忘了用筷子輕輕攪拌，這樣味道才能充分跑進(jìn)面里，吃起來(lái)才會(huì)好吃。

牛肉面，老少皆宜，但是如果你想吃zhengzong的牛肉面，就要到蘭州，其他地方的面條就嘗不出那種chun正的味道了。然而，蘭州本身稱之為牛大碗。雖然jin天碗里的牛肉很少，但一點(diǎn)也不影響它的名聲。

金城蘭州位于黃河岸邊。一進(jìn)入蘭州市，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)她與眾不同。大街小巷彌漫著一股沁人心脾的香味，這就是蘭州牛肉面的味道。氣味會(huì)讓你滿口升津。

好多人說(shuō)離開了黃河，牛肉面就失去了他的骨氣。看到外地的牛肉面，面條不再勁道，湯汁不再濃郁，辣子沒(méi)有那么鮮艷，有的地方竟然還放上了甜膩的辣醬，蘭州人就只有一聲嘆息。

但是蘭州隴尚合牛肉面，不管走到哪里，都是他原來(lái)的味道，公司旗下加盟店都是標(biāo)準(zhǔn)化，一體化，你放心加盟，剩下的交給我們。蘭州隴尚合牛肉面，做專業(yè)的牛肉面加盟。