蘭州牛肉面是"中國(guó)十種面條"之一，有著悠久的歷史。以"湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精"的獨(dú)特風(fēng)味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三綠(香菜、蒜苗綠)、四紅(辣椒油紅)、五黃(面條黃亮)，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到"中華一面"的美譽(yù)。

蘭州人說，他們的早晨從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始。一碗香噴噴的牛肉面，面濃、牛肉軟爛、湯底醇厚。在這個(gè)寒冷的冬日，吃著這么一碗制作精良的蘭州牛肉面，開始了充滿活力的一日。

蘭州距離神府創(chuàng)新示范區(qū)2000多公里，但真正的蘭州牛肉面距離沈陽工學(xué)院只有零點(diǎn)幾米。學(xué)校專門從蘭州引進(jìn)真正的蘭州牛肉面，一碗面承載了人們的全部熱愛。蘭州隴尚合牛肉面可視化餐廳，大鍋里熱氣騰騰的牛肉湯非常誘人。蘭州師傅和他的朋友們忙著做牛肉面。憑著多年的蘭州牛肉面制作經(jīng)驗(yàn)，他從遙遠(yuǎn)的蘭州來到神府創(chuàng)新示范區(qū)，來到我們學(xué)校，就是為了給師生帶來真正的蘭州牛肉面。下課匆匆趕來的同學(xué)，迫不及待的品嘗美食。

隴尚合餐飲有限公司是一家以餐飲為主，集原料生產(chǎn)加工、食品研發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)、牛肉拉面技術(shù)指導(dǎo)為一體的綜合性特許連鎖餐飲企業(yè)。秉承高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、美味的餐飲產(chǎn)品、好的的服務(wù)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，贏得了食客的一致好評(píng)。

一碗面煮好端上來好像只需要一分鐘，但是背后有很深的門道。蘭州牛肉面，對(duì)食材和制作工藝非常講究。隴尚合擁有自己的牛場(chǎng)，每頭牛都是精選出來的，保證牛肉的質(zhì)量。蘭州清湯牛肉面店，為了保證面條的原味，使用公司牛場(chǎng)飼養(yǎng)的牛，經(jīng)過高溫屠宰消毒后從蘭州運(yùn)輸過來。辣椒油由精選的菜籽油和甘肅天水甘谷特產(chǎn)辣椒制成。精選高筋面粉，蘭州師傅手工拉面，保證面條的強(qiáng)度。牛肉湯是用蘭州送來的牛骨和特制調(diào)料熬成的，熬八到十個(gè)小時(shí)。一碗看似平淡的面條，當(dāng)你拿起筷子攪拌時(shí)，牛肉湯的香味突然滲入鼻腔，攪起一根筷子面條，香味不停地滲入鼻子，空氣中充滿濃郁醇厚的味道。碗里的紅油很搶眼，但也不失味道。特別秘方加香味，舌尖一跳，吃完就停不下來。一碗牛肉面、一個(gè)鹵蛋，一碟小菜，絕配！

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