喬維強(qiáng)，隴尚合牛肉面第二代傳人，從小跟著父親學(xué)做牛肉面，從此就再也沒(méi)有離開(kāi)過(guò)牛肉面。與面結(jié)緣的20多年來(lái)，喬維強(qiáng)先生不斷培育拉面和面師傅。

每天清晨五點(diǎn)，整個(gè)大街小巷還沉浸在幽黑黎明前夜色中的時(shí)候，街上每個(gè)牛肉面館，已經(jīng)燈火通明，面館的工作人員就已經(jīng)全部到位，煮肉的、調(diào)湯的、準(zhǔn)備輔料的、搞衛(wèi)生的，一切都是井然有序，喬維強(qiáng)先生因此也養(yǎng)成了早起的習(xí)慣，六點(diǎn)鐘到崗，六點(diǎn)半看著地一碗牛肉面準(zhǔn)時(shí)出鍋，這對(duì)他來(lái)說(shuō)，是一種責(zé)任，也是一種美好的享受。

隴尚合牛肉面，食材挑選警惕苛刻，制作精致，嚴(yán)格遵循一清二白三紅四綠五黃的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，隴尚合牛肉面還有一個(gè)獨(dú)特之處，采用的是甘南的牛肉。牛油牛骨熬湯，再加上20多種天然佐料與冬蟲(chóng)夏草等名貴中藥，肉質(zhì)鮮嫩爽口，湯料清而不膩，歷久不衰，深受廣大群眾的喜愛(ài)，牛肉面在全國(guó)大眾城市上有雨后春風(fēng)般的稀奇，無(wú)論在高樓大廈之間，還是在車(chē)站碼頭，都有牛肉面的至聲，他們用蘭普話(huà)招呼著南來(lái)北往客人，熱情的服務(wù)態(tài)度，干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境，應(yīng)得了當(dāng)?shù)厝说臍g迎。

隴尚合牛肉面店里面飄出的陣陣香味，給早起忙綠的人們?cè)鎏砹司珰馍瘢哌M(jìn)隴尚合，一碗熱氣騰騰騰的牛肉面撲面而來(lái)，頓時(shí)，你的情感在這碗面里會(huì)得到zui暢快的吃法，這里的一碗面是集氣象萬(wàn)千的世界，這里一碗湯其美味深入靈魂，隴尚合的一碗牛肉面不僅是單純的果腹，是一種美食，更是一種情懷，而在味道的背后，包含著隴尚合人的熱情，以及追求健康，美味、綠色的執(zhí)著。一到飯點(diǎn)就排起了長(zhǎng)隊(duì)，隴尚合之味，注定不可復(fù)制和超越。隴尚合的師傅們，在湯里熬著專(zhuān)注，在面里揉著精神。隴尚合牛肉面，滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)者的視角感，體驗(yàn)西北獨(dú)具特色的風(fēng)味產(chǎn)品。以高質(zhì)量產(chǎn)品為牽引，發(fā)揚(yáng)蘭州牛肉面文化，引導(dǎo)家鄉(xiāng)特色產(chǎn)品邁出中國(guó)，走向全球。